Por @Wicho — 19 de Febrero de 2015

Tenemos nuevo episodio en el canal de vídeo de Ciencia en el bar: ¿Cuánto se tarda en cocer una patata? Pues como casi todo, depende, en este caso de que la almidón –que lo la albúmina– de la patata se gelifique.

Y relacionado con las patatas y la albúmina: Una investigadora española logra que patatas transgénicas produzcan albúmina humana.

El canal de Ciencia en el Bar es un proyecto promovido por la Universidad Pública de Navarra, financiado por la FECYT, y que cuenta con la colaboración del Planetario de Pamplona y del bar ID punto cero.

Los presentadores son Javier Armentia y Joaquín Sevilla.

Anteriormente en Ciencia en el Bar:

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