Por @Alvy — 15 de Febrero de 2008

Compra alimentos frescos en vez de congelados.

Se ha calculado que producir comida congelada consume diez veces más energía que en su equivalente en comida fresca. [Este es uno de los consejos propuestos en el documental de Al Gore Una Verdad Incómoda.]

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4 comentarios

#1 — bagel

Y qué hacemos con el anisakis???

#2 — Uri

bagel, el anisakis solo afecta si comes el pescado crudo. Cómpralo fresco y hazlo a la plancha o al microondas que dicen que es la que se pierde menos energia.

#3 — ibb

Permitidme que apostille sobre el bichillo ése del pescado. A mí me recomendó mi dietista (¡excusad la referencia pero de algo debemos presumir las gordas!) que, si compraba pescado fresco, lo metiera primero en el congelador durante dos o tres días. Después se podía consumir sin ningún peligro.

#4 — jorgemfr

¿Y habrán tenido en cuenta la energía que me cuesta a mí pagar la diferencia entre, por ejemplo, un bacalao fresco y un bacalao congelado?